Cada any, al gener acabada la celebració de Sant Antoni, es celebra la Festa de la Carxofa, formada per diversos actes lúdics i socioculturals, així com jornades d'estudi tècniques i professionals.

És la primera cita gastronòmica multitudinària de l'any. Cada any són més els amants de la gastronomia els quals ens visiten, atrets per la qualitat d'un producte que ens ha obert les portes a tot un món de possibilitats. Efectivament, la Festa de la Carxofa, avalada per la marca de qualitat "Denominació d'Origen Protegida" única en tota la província, ha fet de Benicarló una ciutat de referència. Un fet que ha estat possible gràcies a l'esforç de tot un poble i sobretot de l'agricultura i la gastronomia de Benicarló, que són els dos sectors que han impulsat i consolidat aquesta Festa.

Amb objectiu de premiar aquells que han contribuït en la carrera cap al cim de la "Carxofa de Benicarló, l'Ajuntament de Benicarló juntament amb el Consell Agrari, crea el sopar de gal·la de la Carxofa i el seu guardó corresponent, la" Carxofa d'or ".

El Sopar de Gal·la és l'acte oficial que inaugura la festa de la carxofa.

La regata Carxofa de Benicarló, la Demostració gastronòmica i la "Torrà popular" són els esdeveniments amb més participació, però per la gran acceptació d'aquesta festa tots els actes que es celebren, són multitudinaris.

Torrà popular

L'acte més popular de tots és sens dubte la "Torrà" que consisteix en fer les carxofes a la brasa. Cal destacar la col.laboració de molts agricultors que voluntàriament preparen tot el necessari per a l'acte i així poder atendre les llargues cues que es formen per poder degustar aquestes carxofes a la brasa.

Per a més informació sobre la festa de la Carxofa consultar la pàgina web de l'Ajuntament de Benicarló:

www.ajuntamentdebenicarlo.org